東伊豆 稲取温泉の旅館 稲取銀水荘

あらかじめ頂戴しております情報で、お客様が「何を求めて何を言わんと」しているのかを読み取り、調理場に料理献立、器等の指示を行い、お料理をスムーズにお出しできるように考えております。

お客様には、日本料理の四季を、前菜等にてまず、目で味わっていただきたいと考えております。お気づきになるのが難しいかもしれないのですが、お料理は包丁の切れ味によって変わりますので、そして最後に食べて味わっていただきたいと思います。

又、お品書きに載せてあります料理名の由来などに興味を持っていただきますと、日本の伝統・文化・歴史などが見えてきて味わい深いなり、より一層料理も楽しんでいただけます。